搜索
Hi~登录注册
查看: 4330|回复: 0
收起左侧

敢问2017,中国茶企路在何方?

[复制链接]
发表于 2016-10-20 16:53:09 | 显示全部楼层 |阅读模式

     2016年很快就过去,时间如白马过隙。茶业行业遭受市场经济无情的冲击,茶业行业很多事情让人驻脚观望。广东芳村茶叶批发市场曾经占地面积103,052m2,拥有商户1,500家,专营茶叶商铺600余间,汇集了福建、潮阳、浙江、广州、香港、台湾等地区的数百家茶商,年交易额13亿全国最大的茶叶专业批发市场和集散地,市场辐射全国各地及东南亚地区,到2014年茶业商户因租金问题集体罢市。今天方村茶叶批发市场门可罗雀,芳村变“荒村“。一波未平一波又起,2016年郑州唐人街茶城和汉口一品天下茶市商户们罢市,要求业主降低租金共渡难关,让人感到悲感万分。曾经有媒体报道称2016年下半年星巴克旗下的Teavana茶馆将在中国开设第一家门店的消息,让平静的水面荡起一圈涟漪,引起行业内的小躁动,但到如今也没动静。很多事情加在一起显得2016年茶行业的冬天异常寒冷,让人不由陷入苦苦深思,2017年,中国茶业究竟路在何方?


                               
登录/注册后可看大图

     中国茶叶学会发布2015年度中国全年茶叶总产量达到227.8万吨,其中名优茶99.3万吨,大宗茶128.5万吨。其中绿茶、乌龙茶占比下降,红茶、黑茶、白茶、黄茶有所上升。饶是如此,绿茶产量仍然高达140万吨,乌龙茶25万吨;引人关注的是红茶产量达25.3万吨,如果含普洱在内,黑茶产量达到27.7万吨,一举跃升为第二大茶类;白茶产量达到2万吨,黄茶0.3万吨。产量过半的大宗茶产值481.2亿元,产量不足半数的名优茶产值达1038亿元。但年底数据显示出现库存60万吨,近三分之一的茶没有销售出去。


                               
登录/注册后可看大图

一、适度回归原点,能量得到释放


     曾经辉煌一时的普洱茶泡沫爆了,茶市迎来了理性回归,茶叶产品也终于适度的回归了它的恰当的属性,茶毕竟是百姓大众的生活资料而已 。

     任何市场都有投机者,中国的茶市场怎么能例外呢?从铁观音到大红袍、从红茶到黑茶,一番番下来,操纵市场的投机者赚的是沟满壕平,于是乐此不疲。跟的快的也尝到了甜头,于是为虎作伥。把茶玩成了期货,玩成了股票,也算是中国特色的创造吧!

      市场经济自有它进化和自我纠编的功能,那些少数人(企业)的投机和不道德(损人利己)的方法和模式,终将为市场、行业所不耻和摒弃。中国茶市场千百年来的发展,说明了一次次理性回归的历史必然。天竞认为有使命、责任感的茶企的努力和茶文化的大众觉醒,才是茶产业的中坚力量,那些投机者终究只是昙花一现。一花独放终究不是春天,百花齐放,才是行业的健康发展 。因此,这次茶产业的大幅回归,将是茶行业、茶企业大大的利好,它们又迎来了新的发展机遇,它们被压抑的能量将得到一定的释放。那么,如何抓住这利好的机会呢?怎样才能利用好这个机会呢?


                               
登录/注册后可看大图

二、思维内外兼顾,齿轮开始转动分天下


     虽然茶市场被几轮投机者的爆炒透支了价值也压榨了行业的整体发展机会,但爆炒者之所以能兴风作浪,从另一个角度说明了茶行业整体发展和太多茶企的发展仍在一个较低级的阶段,成熟的行业是没机会爆炒的。

    当前中国茶企的核心战略仍然是企业的转型升级———中心点仍旧是企业管理的提升和现代运营团队的再造。团队是人的层面的事———所有的事都需靠人去做、去执行落实。管理是公司运营层面的事———协调和控制团队利用公司资源完成公司战略与战术的实践与实现 。团队和管理不是一朝一夕可以建立和完善的,寻求社会上各种专业公司的合作是十分必要的。在某些阶段的某些项目,与一些专业公司的合作,可能性价比更高。这里需要提示的是:就是一些大公司、巨无霸公司,也长期的会与专业公司合作,这是茶企要思考的重要问题 。

    茶企要适应新常态的发展,必须更新现念,端正对新时期市场环境和发展趋势的认识,这是非常重要的。当前的国内茶市场,整体上也是产供大于需求的买方市场。谁有更强大内外协调管理能力,谁掌握现代市场科学的营销理论与实践,谁才有可能从市场“切一块蛋糕”。没有以上两种能力的企业,可能还会与机会失之交臂,甚至生存危机。

     以下二图是天竞结合互联网和微时代开发最新的现代市场营销的市场管理模型和企业内外兼顾的运营管理模型,茶企要想提升企业能力与业绩、真正升级转型成功,从了解和学习运用这二个模型开始。一定受益匪浅。


                               
登录/注册后可看大图


                               
登录/注册后可看大图

    以上二图是二个完整的管理与运营的框架板块的图示,但发展阶段不同的企业、资源拥有和配置不同的企业、战略重点不同的企业、团队能力不同的企业、企业文化和管理思想不同的企业……,在板块选择、板块控制与投入力度、板块的变量关系、板块与流程的功能职能上……会有诸多的变化,是需要企业根据自己的客观情况灵活选择的,不可机械照搬。


                               
登录/注册后可看大图

三、市场重新开始,勇者三分天下


     茶企在具备了一定的资源(产业链中的某此环节:原料、加工、渠道、客户、品牌、订单、第三方战略合体伙伴;模式、管理、团队、资本、流程,等等)后,方可有效能的支撑市场营销的展开,那么,如何切入市场?如何切下蛋糕?如何铸就企业能够亮出的那把所向披靡的剑呢?在企业构筑了基本的战略后,如何以战术的执行实施上开始行动呢?关键战术是新、奇、特。

    新,中国茶叶的品种据说有200余种,其中不乏奇珍异宝,比如近年才名声鹊起的猴魁、雾里青,人们刚刚了解的白茶等等。通过传统的和创新的加工手段以及品种改良,创制出更适合今天的市场和消费者需求的茶品,企业就能搏出一片天地。又如原来是湖南安化茯砖茶的发花技术,扩大到了普洱、六堡、青砖、藏茶等黑茶类;现在更是扩展到了黄茶、白茶等其他茶类。这对消费者选择来讲是一种福音,但消费行为是懒惰的,新也是相对的。有的茶企将一些传统茶品重新挖掘出来,有的茶企将老字号茶店和商标重新挖掘出来,也新开拓了部分市场的需求,效益也不错。

     奇,更多层面反映在竞争层面。既涉及战略也涉及战术,既涉及不变的宗旨与法则也涉及战略战术的协调与变化,关键是企业获取和处理市场信息的能力和主要管理者判断、决策能力。奇不能失正,奇而失正,必败无疑。

     特,与众不同。一在品牌,二在模式,三在营销。品牌是对外的。模式一半在外,一半在内。管理三分之二在内,三分之一在外。

     新、奇、特是互动的三个领域,密不可分,变幻无穷,企业如能运用自如,定能成就一番骄人伟业。这样的茶企,必然能够在新一轮的机会中大展宏图了。

     一句话,打铁还需自身硬。只有具备综合能力的茶企,才有可能生存与发展下去,否则,被淘汰是早晚的事。茶企的机会就在自我进化与完善之中,能不断的进化与完善,这样的茶企也就屹立不倒了。

回复

使用道具 举报

游客
回复
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

快速回复 返回顶部 返回列表